Croquettes de thon, sauce tartare légère
Croquettes de thon dorées et moelleuses, servies avec une sauce tartare légère aux câpres et à l'aneth.
Régimes estimés par analyse automatique, non certifiés. En cas d'allergie, vérifie toujours les étiquettes de tes ingrédients.
La semaine du 12 octobre, 7 des 15 ingrédients de cette recette étaient en spécial.
Ces spéciaux sont passés, mais cette semaine, il y en a d'autres.
On l'ajoute à ton menu de la semaine, ta liste d'épicerie se calcule autour de cette recette et des spéciaux de tes épiceries. Gratuit.
Ingrédients
Étapes
Dans un grand bol, mélanger le thon émietté, les oeufs blancs, la chapelure, l'oignon, le céleri, la moutarde de Dijon, le jus de citron et le persil. Assaisonner de sel et de poivre.
Façonner le mélange en 8 croquettes d'environ 2 cm d'épaisseur.
Chauffer l'huile végétale dans une grande poêle à feu moyen. Cuire les croquettes 4 à 5 minutes par côté, jusqu'à bien dorées et fermes au centre.
Pendant la cuisson, préparer la sauce tartare: mélanger la mayonnaise légère, les cornichons, les câpres, le jus de citron et l'aneth frais dans un petit bol.
Rectifier l'assaisonnement de la sauce tartare au goût.
Servir les croquettes de thon chaudes, accompagnées de la sauce tartare légère.
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