Croquettes de thon, sauce tartare maison
Tu l'as cuisinée ? Sois la première personne à la noter →
Croquettes dorées et croustillantes à l'extérieur, moelleuses à l'intérieur, relevées de citron et de fines herbes. Servies avec une sauce tartare maison crémeuse et acidulée.
Régimes estimés par analyse automatique, non certifiés. En cas d'allergie, vérifie toujours les étiquettes de tes ingrédients.
La semaine du 19 octobre, 5 des 17 ingrédients de cette recette étaient en spécial.
Ces spéciaux sont passés, mais cette semaine, il y en a d'autres.
On l'ajoute à ton menu de la semaine, ta liste d'épicerie se calcule autour de cette recette et des spéciaux de tes épiceries. Gratuit.
Ingrédients
-
Croquettes
-
Sauce tartare
Étapes
Dans un grand bol, mélanger le thon égoutté, la chapelure, l'oeuf, la mayonnaise, l'oignon vert, le zeste et le jus de citron, le persil, la moutarde de Dijon, le poivre de Cayenne, le sel et le poivre.
Façonner le mélange en 8 croquettes compactes. Réfrigérer 10 minutes pour les raffermir, si le temps le permet.
Chauffer l'huile dans une grande poêle à feu moyen. Cuire les croquettes 3 à 4 minutes par côté, jusqu'à ce qu'elles soient dorées et bien chaudes.
Pendant la cuisson, préparer la sauce tartare en mélangeant la mayonnaise, les cornichons, les câpres, le jus de citron et le persil. Saler et poivrer.
Servir les croquettes chaudes, accompagnées de la sauce tartare maison.
Recettes similaires
Salade de laitue iceberg aux framboises et vinaigrette au citron
15 min
Calmars grillés, vinaigrette citronnée
21 min
Taboulé de quinoa au citron
30 min
Haricots verts sautés, citron et ail
20 min
Poitrine de poulet rôtie, citron et thym
40 min
Filet de morue poêlé, sauce citron-aneth
30 min
Explorer toutes les recettes → · Menus de la semaine sur les spéciaux →
Une recette originale de Concocte.ca : ton menu de la semaine, autour des spéciaux, sans charge mentale.