Cuisses de poulet braisées, sauce à la crème et Havarti
Cuisses de poulet dorées puis braisées dans une sauce crémeuse et fondante au Havarti, relevée d'ail et de moutarde de Dijon.
Régimes estimés par analyse automatique, non certifiés. En cas d'allergie, vérifie toujours les étiquettes de tes ingrédients.
La semaine du 12 octobre, 5 des 11 ingrédients de cette recette étaient en spécial.
Ces spéciaux sont passés, mais cette semaine, il y en a d'autres.
On l'ajoute à ton menu de la semaine, ta liste d'épicerie se calcule autour de cette recette et des spéciaux de tes épiceries. Gratuit.
Ingrédients
Étapes
Assaisonner généreusement les cuisses de poulet de sel et de poivre.
Dans une grande poêle, chauffer l'huile à feu moyen-vif. Saisir les cuisses, peau vers le bas, 5-6 minutes jusqu'à belle coloration. Retourner et saisir 3 minutes de plus. Réserver.
Dans la même poêle, à feu moyen, faire revenir l'oignon et l'ail 3 minutes.
Verser le bouillon de poulet en raclant le fond de la poêle. Ajouter la moutarde et le thym.
Remettre les cuisses dans la poêle, couvrir et laisser mijoter 20 minutes à feu doux.
Retirer le poulet. Incorporer la crème à la sauce et laisser réduire 2 minutes. Ajouter le Havarti et remuer jusqu'à ce qu'il soit fondu et la sauce onctueuse. Rectifier l'assaisonnement.
Remettre le poulet dans la sauce, réchauffer 2 minutes et parsemer de persil avant de servir.
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