Cuisses de poulet grillées, sauce au yogourt et citron
Cuisses de poulet marinées au yogourt, citron et cumin, saisies puis rôties jusqu'à bien dorées, nappées d'une fraîche sauce yogourt-citron et d'oignons verts croquants.
Régimes estimés par analyse automatique, non certifiés. En cas d'allergie, vérifie toujours les étiquettes de tes ingrédients.
La semaine du 12 octobre, 4 des 10 ingrédients de cette recette étaient en spécial.
Ces spéciaux sont passés, mais cette semaine, il y en a d'autres.
On l'ajoute à ton menu de la semaine, ta liste d'épicerie se calcule autour de cette recette et des spéciaux de tes épiceries. Gratuit.
Ingrédients
Étapes
Dans un grand bol, mélanger le yogourt, le zeste et le jus de citron, l'ail, l'huile, le cumin, le paprika, le sel et le poivre. Réserver le tiers de ce mélange dans un petit bol pour la sauce de service.
Ajouter les cuisses de poulet dans le reste de la marinade et bien enrober. Laisser mariner au moins 15 minutes à température pièce (ou jusqu'à 8 heures au frigo).
Préchauffer le four à 400°F. Chauffer une grande poêle allant au four à feu moyen-vif avec un filet d'huile.
Saisir les cuisses de poulet, peau vers le bas, 5 minutes jusqu'à bien dorées. Retourner.
Transférer la poêle au four et cuire 20 à 25 minutes, jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit et que le jus soit clair.
Garnir d'oignons verts et servir avec la sauce yogourt-citron réservée.
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