Cuisses de poulet grillées sauce BBQ
Cuisses de poulet juteuses, épicées au paprika fumé puis badigeonnées d'une sauce BBQ collante et savoureuse.
Régimes estimés par analyse automatique, non certifiés. En cas d'allergie, vérifie toujours les étiquettes de tes ingrédients.
La semaine du 12 octobre, 3 des 11 ingrédients de cette recette étaient en spécial.
Ces spéciaux sont passés, mais cette semaine, il y en a d'autres.
On l'ajoute à ton menu de la semaine, ta liste d'épicerie se calcule autour de cette recette et des spéciaux de tes épiceries. Gratuit.
Ingrédients
Étapes
Préchauffer le barbecue à feu moyen-élevé (environ 400°F) ou le four à 425°F si cuisson intérieure.
Éponger les cuisses de poulet, puis les frotter avec l'huile, le paprika fumé, la poudre d'ail, la poudre d'oignon, le sel, le poivre et le cayenne.
Dans un petit bol, mélanger la sauce BBQ, la cassonade et le vinaigre de cidre pour obtenir une sauce sucrée et acidulée.
Griller les cuisses côté peau vers le bas 8 à 10 minutes jusqu'à belle coloration, puis retourner et poursuivre la cuisson 15 minutes à feu indirect.
Badigeonner généreusement de sauce BBQ des deux côtés durant les 8 dernières minutes de cuisson, en tournant une fois, jusqu'à ce que la sauce caramélise et que la température interne atteigne 165°F.
Laisser reposer 5 minutes avant de servir.
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