Cuisses de poulet mijotées aux tomates mélangées et olives noires
Cuisses de poulet dorées puis mijotées dans une sauce méditerranéenne aux tomates mélangées, à l'origan et aux olives noires, jusqu'à tendreté parfaite.
Régimes estimés par analyse automatique, non certifiés. En cas d'allergie, vérifie toujours les étiquettes de tes ingrédients.
La semaine du 12 octobre, 5 des 12 ingrédients de cette recette étaient en spécial.
Ces spéciaux sont passés, mais cette semaine, il y en a d'autres.
On l'ajoute à ton menu de la semaine, ta liste d'épicerie se calcule autour de cette recette et des spéciaux de tes épiceries. Gratuit.
Ingrédients
Étapes
Assaisonner les cuisses de poulet des deux côtés avec le sel et le poivre.
Chauffer l'huile d'olive dans une grande cocotte ou une poêle profonde à feu moyen-vif. Saisir les cuisses de poulet 5 à 6 minutes par côté, jusqu'à belle coloration dorée. Réserver.
Dans le même gras de cuisson, ajouter l'oignon et cuire 3 minutes jusqu'à translucide. Ajouter l'ail et cuire 30 secondes.
Ajouter les tomates mélangées, les olives noires, l'origan, le bouillon de poulet et les flocons de piment. Bien mélanger.
Remettre les cuisses de poulet dans la sauce, côté peau vers le haut. Couvrir partiellement et laisser mijoter à feu doux 30 à 35 minutes, jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit et tendre.
Goûter et rectifier l'assaisonnement. Garnir de persil frais avant de servir.
Recettes similaires
Poitrines de poulet farcies aux épinards et feta
40 min
Cuisses de poulet poêlées, citron et paprika fumé
30 min
Rôti de surlonge braisé, jus corsé
170 min
Hauts de cuisse de poulet braisés, sauce crémeuse au fromage
45 min
Poitrine de poulet rôtie, zeste de citron
35 min
Bifteck de ronde de boeuf mijoté, sauce tomate et poivrons
135 min
Explorer toutes les recettes → · Menus de la semaine sur les spéciaux →
Voir aussi : Recettes keto ·Recettes sans gluten ·Recettes au poulet
Partagée par Concocte, une famille Concocte, sur Concocte.ca : ton menu de la semaine, autour des spéciaux, sans charge mentale.