Cuisses de poulet mijotées, sauce crémeuse au fromage P'tit Québec
Cuisses de poulet assaisonnées, mijotées jusqu'à tendreté dans une sauce crémeuse et généreuse au fromage P'tit Québec fondu.
Régimes estimés par analyse automatique, non certifiés. En cas d'allergie, vérifie toujours les étiquettes de tes ingrédients.
La semaine du 12 octobre, 5 des 10 ingrédients de cette recette étaient en spécial.
Ces spéciaux sont passés, mais cette semaine, il y en a d'autres.
On l'ajoute à ton menu de la semaine, ta liste d'épicerie se calcule autour de cette recette et des spéciaux de tes épiceries. Gratuit.
Ingrédients
Étapes
Chauffer l'huile dans une grande poêle profonde ou un faitout à feu moyen-vif. Saisir les cuisses de poulet, côté peau en premier, 4-5 minutes par face jusqu'à coloration dorée. Réserver.
Dans la même poêle, réduire à feu moyen et faire revenir l'oignon et l'ail 2-3 minutes jusqu'à ce qu'ils soient translucides.
Verser le bouillon de poulet, racler le fond de la poêle, puis remettre les cuisses de poulet. Couvrir et laisser mijoter 20 minutes, jusqu'à ce que le poulet soit cuit (165°F).
Retirer les cuisses de poulet et réserver. Ajouter la crème au liquide de cuisson, porter à légère ébullition, puis réduire le feu.
Incorporer le fromage P'tit Québec par petites quantités en remuant jusqu'à ce qu'il soit complètement fondu et la sauce lisse. Ajouter le paprika et poivrer.
Remettre les cuisses de poulet dans la sauce, réchauffer 2-3 minutes et parsemer de persil frais avant de servir.
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