Cuisses de poulet poêlées, ail et champignons cremini
Cuisses de poulet poêlées à la peau croustillante, nappées d'une sauce à l'ail, au vin blanc et aux champignons cremini bien dorés.
Régimes estimés par analyse automatique, non certifiés. En cas d'allergie, vérifie toujours les étiquettes de tes ingrédients.
La semaine du 12 octobre, 4 des 10 ingrédients de cette recette étaient en spécial.
Ces spéciaux sont passés, mais cette semaine, il y en a d'autres.
On l'ajoute à ton menu de la semaine, ta liste d'épicerie se calcule autour de cette recette et des spéciaux de tes épiceries. Gratuit.
Ingrédients
Étapes
Éponger les cuisses de poulet et les assaisonner de sel et de poivre des deux côtés.
Chauffer l'huile d'olive à feu moyen-vif dans une grande poêle. Saisir les cuisses côté peau vers le bas 6 à 7 minutes, jusqu'à bien dorées.
Retourner et cuire 5 minutes de plus. Retirer les cuisses et réserver.
Dans la même poêle, réduire le feu à moyen et ajouter l'ail; cuire 30 secondes.
Ajouter les champignons cremini et cuire 5 à 6 minutes, jusqu'à dorés.
Verser le bouillon de poulet et le jus de citron, ajouter le thym; gratter le fond de la poêle.
Remettre les cuisses de poulet dans la poêle, couvrir et laisser mijoter 8 à 10 minutes, jusqu'à cuisson complète.
Garnir de persil frais avant de servir.
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