Curry de poulet lait de coco et haricots verts
Un curry indien parfumé à base de cuisses de poulet désossées et d'haricots verts, mijotés dans une sauce au lait de coco, gingembre et épices dorées. Une version accessible du grand classique, à servir sur du riz Dainty.
Régimes estimés par analyse automatique, non certifiés. En cas d'allergie, vérifie toujours les étiquettes de tes ingrédients.
La semaine du 12 octobre, 6 des 13 ingrédients de cette recette étaient en spécial.
Ces spéciaux sont passés, mais cette semaine, il y en a d'autres.
On l'ajoute à ton menu de la semaine, ta liste d'épicerie se calcule autour de cette recette et des spéciaux de tes épiceries. Gratuit.
Ingrédients
Étapes
Cuire le riz Dainty selon les instructions de l'emballage.
Couper le poulet en cubes de 3 cm. Chauffer l'huile dans une grande casserole, faire revenir l'oignon 5 minutes jusqu'à translucide. Ajouter l'ail et le gingembre, cuire 1 minute.
Ajouter le curry, le curcuma et le garam masala, faire griller les épices 1 minute en remuant constamment.
Ajouter le poulet et faire dorer 3 minutes. Verser les tomates et le lait de coco, saler et mélanger.
Porter à ébullition, baisser le feu et mijoter 15 minutes. Ajouter les haricots verts et cuire 8 minutes de plus.
Vérifier l'assaisonnement et servir sur le riz Dainty, garni de coriandre fraîche si désiré.
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