Dahl de gourganes et légumineuses épicé au cari
Un dahl réconfortant et parfumé au cari, ginger et lait de coco, avec gourganes et légumineuses Cedar fondantes dans une sauce tomate onctueuse.
Régimes estimés par analyse automatique, non certifiés. En cas d'allergie, vérifie toujours les étiquettes de tes ingrédients.
La semaine du 19 octobre, 3 des 16 ingrédients de cette recette étaient en spécial.
Ces spéciaux sont passés, mais cette semaine, il y en a d'autres.
Ajoute tes soupers de la semaine ici, puis ouvre ton menu : ta liste d'épicerie se calcule autour de ces recettes et des spéciaux de ton épicerie. Gratuit.
Ingrédients
Étapes
Dans une grande casserole, chauffer l'huile à feu moyen et faire revenir l'oignon 4-5 minutes jusqu'à translucide.
Ajouter l'ail, le gingembre, le cari, le cumin, le curcuma et les flocons de piment; cuire 1 minute jusqu'à bien parfumé.
Ajouter les tomates en dés en grattant le fond de la casserole.
Incorporer les légumineuses Cedar, les gourganes et le bouillon. Porter à ébullition, réduire à feu doux et mijoter 20 minutes en remuant de temps en temps.
Verser le lait de coco, saler généreusement et poursuivre la cuisson 10 minutes jusqu'à consistance onctueuse.
Garnir de coriandre fraîche et servir avec des quartiers de lime.
Recettes similaires
Poivrons verts farcis au riz précuit et tomates Roma
65 min
Chili de légumineuses, champignons portobellos et sauce piquante
45 min
Curry de pois chiches aux légumes et épices
35 min
Riz basmati au curcuma et petits pois
25 min
Soupe minestrone aux haricots blancs
50 min
Porc effiloché braisé, sauce tomate épicée
35 min
Explorer toutes les recettes → · Menus de la semaine sur les spéciaux →
Voir aussi : Recettes végétariennes ·Recettes végétaliennes
Une recette originale de Concocte.ca : ton menu de la semaine, autour des spéciaux, sans charge mentale.