Darnes de saumon grillées, citron et fenouil
Darnes de saumon marinées au citron et à l'ail, rôties sur un lit de fenouil fondant, finies sous le gril pour une peau caramélisée.
Régimes estimés par analyse automatique, non certifiés. En cas d'allergie, vérifie toujours les étiquettes de tes ingrédients.
La semaine du 12 octobre, 3 des 11 ingrédients de cette recette étaient en spécial.
Ces spéciaux sont passés, mais cette semaine, il y en a d'autres.
On l'ajoute à ton menu de la semaine, ta liste d'épicerie se calcule autour de cette recette et des spéciaux de tes épiceries. Gratuit.
Ingrédients
Étapes
Préchauffer le four à 400°F.
Trancher le fenouil finement, réserver les frondes pour la garniture.
Dans un bol, fouetter huile d'olive, ail, zeste et jus d'un citron, sel, poivre et flocons de piment.
Badigeonner les darnes de saumon avec la moitié de la marinade et laisser reposer 10 minutes.
Sur une plaque, étaler le fenouil et l'arroser du reste de marinade et des câpres. Déposer par-dessus le saumon et les tranches de citron.
Cuire au four 15 à 18 minutes, jusqu'à ce que le saumon se défasse à la fourchette.
Passer sous le gril 2 minutes pour caraméliser la surface.
Garnir d'aneth frais et de frondes de fenouil. Servir chaud.
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