Darnes de thon poêlées, sauce soya et champignons

Darnes de thon poêlées, sauce soya et champignons

Prép. 15 min Cuisson 15 min 4 portions

Darnes de thon saisies rapidement et nappées d'une sauce soya-miel au gingembre, accompagnées de champignons dorés et d'oignons verts.

~6.98 $ /portion
sauce soyapoêlerapidechampignonsthon
Sans porcSans produits laitiersSans lactoseSans noixSans œufs

Régimes estimés par analyse automatique, non certifiés. En cas d'allergie, vérifie toujours les étiquettes de tes ingrédients.

La semaine du 12 octobre, 5 des 13 ingrédients de cette recette étaient en spécial.

Ces spéciaux sont passés, mais cette semaine, il y en a d'autres.

Spéciaux IGA, Maxi, Super C (Montréal), sem. du 12 octobre
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Ingrédients

  • Sauce

  • Thon

  • Champignons

Étapes

1

Dans un petit bol, fouetter la sauce soya, le miel, le vinaigre de riz, l'huile de sésame, l'ail et le gingembre. Réserver la moitié pour le service.

2

Éponger les darnes de thon avec du papier absorbant et assaisonner légèrement de sel et de poivre (la sauce soya est déjà salée).

3

Chauffer l'huile végétale dans une grande poêle à feu vif. Saisir les darnes de thon 2 à 3 minutes de chaque côté pour une cuisson rosée au centre, ou plus longtemps selon la cuisson désirée. Retirer et réserver.

4

Dans la même poêle, ajouter l'huile et les champignons. Cuire 4 à 5 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Ajouter le blanc des oignons verts et cuire 1 minute.

5

Verser la première moitié de la sauce soya sur les champignons et laisser réduire 1 à 2 minutes.

6

Napper les darnes de thon de la sauce soya réservée, garnir de champignons, du vert des oignons verts et de graines de sésame. Servir aussitôt.

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