Dinde hachée sautée, sauce aigre-douce aux canneberges
De la dinde hachée sautée au gingembre, nappée d'une sauce aigre-douce aux canneberges fraîches, acidulée et sirupeuse.
Régimes estimés par analyse automatique, non certifiés. En cas d'allergie, vérifie toujours les étiquettes de tes ingrédients.
La semaine du 12 octobre, 5 des 14 ingrédients de cette recette étaient en spécial.
Ces spéciaux sont passés, mais cette semaine, il y en a d'autres.
On l'ajoute à ton menu de la semaine, ta liste d'épicerie se calcule autour de cette recette et des spéciaux de tes épiceries. Gratuit.
Ingrédients
Étapes
Dans une casserole, combiner les canneberges, la cassonade, le vinaigre de cidre, le ketchup et l'eau. Porter à ébullition, puis réduire à feu moyen-doux et laisser mijoter 8-10 minutes, en écrasant les canneberges à la cuillère, jusqu'à ce que la sauce soit sirupeuse.
Incorporer la fécule de maïs délayée et cuire 1-2 minutes en brassant, jusqu'à épaississement. Réserver.
Dans une grande poêle, chauffer l'huile à feu moyen-vif. Faire revenir l'oignon 3-4 minutes.
Ajouter l'ail et le gingembre, cuire 30 secondes jusqu'à parfumé.
Ajouter la dinde hachée, saler et poivrer généreusement. Cuire en émiettant 7-8 minutes, jusqu'à bien cuite et légèrement dorée.
Verser la sauce aigre-douce aux canneberges sur la dinde, bien enrober et laisser mijoter 3-4 minutes pour que les saveurs se marient. Servir chaud.
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