Épaule de porc braisée au chou et cumin
Cubes d'épaule de porc mijotés lentement avec du chou vert fondant, parfumés au cumin et au paprika fumé.
Régimes estimés par analyse automatique, non certifiés. En cas d'allergie, vérifie toujours les étiquettes de tes ingrédients.
La semaine du 12 octobre, 4 des 10 ingrédients de cette recette étaient en spécial.
Ces spéciaux sont passés, mais cette semaine, il y en a d'autres.
On l'ajoute à ton menu de la semaine, ta liste d'épicerie se calcule autour de cette recette et des spéciaux de tes épiceries. Gratuit.
Ingrédients
Étapes
Préchauffer le four à 325°F.
Assaisonner les cubes de porc de sel et de poivre. Chauffer l'huile à feu vif dans une grande cocotte allant au four, saisir le porc en plusieurs fois jusqu'à doré. Réserver.
Dans la même cocotte, faire revenir l'oignon 3 à 4 minutes. Ajouter l'ail, le cumin et le paprika fumé, cuire 1 minute jusqu'à parfumé.
Ajouter le chou, remuer pour bien l'enrober des épices.
Remettre le porc dans la cocotte, ajouter le bouillon et les feuilles de laurier. Porter à ébullition.
Couvrir et braiser au four de 2h30 à 3h, jusqu'à ce que le porc soit très tendre.
Retirer les feuilles de laurier, rectifier l'assaisonnement et servir.
Recettes similaires
Hauts de cuisse de poulet braisés, sauce crémeuse au fromage
45 min
Côtelette de porc poêlée, sauce crème et fromage
30 min
Côtelettes de porc grillées, beurre à l'ail
25 min
Bifteck de ronde braisé, oignons caramélisés
115 min
Côtelettes de porc poêlées, pommes et oignons
40 min
Jarret de veau mijoté, sauce tomate et romarin
205 min
Explorer toutes les recettes → · Menus de la semaine sur les spéciaux →
Voir aussi : Recettes keto ·Recettes sans gluten ·Recettes au poulet
Partagée par Concocte, une famille Concocte, sur Concocte.ca : ton menu de la semaine, autour des spéciaux, sans charge mentale.