Fèves au lard à l'ancienne
Fèves blanches cuites lentement avec lard salé, mélasse et moutarde sèche. Un classique des cabanes à sucre.
Régimes estimés par analyse automatique, non certifiés. En cas d'allergie, vérifie toujours les étiquettes de tes ingrédients.
La semaine du 12 octobre, 4 des 8 ingrédients de cette recette étaient en spécial.
Ces spéciaux sont passés, mais cette semaine, il y en a d'autres.
On l'ajoute à ton menu de la semaine, ta liste d'épicerie se calcule autour de cette recette et des spéciaux de tes épiceries. Gratuit.
Ingrédients
Étapes
Égoutter les haricots trempés. Les couvrir d'eau fraîche dans une casserole, porter à ébullition 10 minutes. Égoutter.
Préchauffer le four à 275 °F.
Dans un pot de grès ou une cocotte, déposer l'oignon piqué au fond.
Ajouter les haricots et le lard salé.
Mélanger la mélasse, le sirop d'érable et la moutarde sèche avec 500 ml d'eau bouillante. Verser sur les haricots.
Couvrir et cuire au four 6 heures. Vérifier le niveau d'eau toutes les heures, ajouter au besoin.
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