Filet d'aiglefin poêlé, beurre citronné et fines herbes
Filets d'aiglefin frais dorés à la poêle, nappés d'un beurre citronné et de fines herbes fraîches.
Régimes estimés par analyse automatique, non certifiés. En cas d'allergie, vérifie toujours les étiquettes de tes ingrédients.
La semaine du 12 octobre, 3 des 8 ingrédients de cette recette étaient en spécial.
Ces spéciaux sont passés, mais cette semaine, il y en a d'autres.
On l'ajoute à ton menu de la semaine, ta liste d'épicerie se calcule autour de cette recette et des spéciaux de tes épiceries. Gratuit.
Ingrédients
Étapes
Éponger les filets d'aiglefin, assaisonner généreusement de sel et de poivre des deux côtés.
Dans une grande poêle à feu moyen-vif, chauffer l'huile d'olive avec 1 c. à soupe de beurre.
Saisir les filets 3-4 minutes d'un côté jusqu'à dorés. Retourner délicatement et cuire 2-3 minutes de plus, jusqu'à ce que le poisson s'effeuille facilement à la fourchette. Réserver sur une assiette.
Réduire à feu doux, ajouter le reste du beurre et l'ail, cuire 30 secondes jusqu'à parfumé.
Retirer du feu, incorporer le zeste et le jus de citron ainsi que les fines herbes.
Napper les filets d'aiglefin du beurre citronné aux herbes et servir avec des quartiers de citron.
Recettes similaires
Champignons sautés, thym et ail
22 min
Haricots verts sautés à l'ail et amandes effilées
20 min
Crevettes poêlées à l'ail et beurre citronné
18 min
Cuisses de poulet poêlées, citron et paprika fumé
30 min
Bavette de boeuf grillée, beurre à l'échalote
25 min
Épinards sautés, fromage râpé et muscade
15 min
Explorer toutes les recettes → · Menus de la semaine sur les spéciaux →
Voir aussi : Recettes keto ·Recettes sans gluten
Partagée par Concocte, une famille Concocte, sur Concocte.ca : ton menu de la semaine, autour des spéciaux, sans charge mentale.