Filet de pangasius poêlé, beurre et persil
Filet de pangasius doré et délicat, nappé d'un beurre citronné-persillé mousseux et parfumé à l'ail.
Régimes estimés par analyse automatique, non certifiés. En cas d'allergie, vérifie toujours les étiquettes de tes ingrédients.
La semaine du 12 octobre, 3 des 9 ingrédients de cette recette étaient en spécial.
Ces spéciaux sont passés, mais cette semaine, il y en a d'autres.
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Ingrédients
Étapes
Éponger les filets de pangasius avec un essuie-tout. Assaisonner de sel et de poivre, puis fariner légèrement des deux côtés.
Chauffer l'huile dans un grand poêlon à feu moyen-vif. Cuire les filets 3-4 minutes par côté, jusqu'à dorés et cuits à point. Réserver au chaud.
Dans le même poêlon, réduire le feu à moyen. Ajouter le beurre et l'ail, cuire 1 minute jusqu'à odorant et légèrement mousseux.
Retirer du feu, incorporer le persil et le jus de citron.
Napper les filets de beurre citronné-persillé et servir avec des quartiers de citron.
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