Filet de saumon atlantique garni gratiné
Filet de saumon atlantique garni C'est Prêt! à cuire, gratiné au four sous une croûte de feta Saputo aux herbes fraîches, câpres et zeste de citron — doré en surface, fondant et nacré à coeur.
Régimes estimés par analyse automatique, non certifiés. En cas d'allergie, vérifie toujours les étiquettes de tes ingrédients.
La semaine du 22 juin, 4 des 10 ingrédients de cette recette étaient en spécial.
Ces spéciaux sont passés, mais cette semaine, il y en a d'autres.
On l'ajoute à ton menu de la semaine, ta liste d'épicerie se calcule autour de cette recette et des spéciaux de tes épiceries. Gratuit.
Ingrédients
Étapes
Préchauffer le four à 400°F. Huiler légèrement un plat allant au four juste assez grand pour contenir les filets de saumon côte à côte.
Dans un bol, mélanger la feta émiettée (ou le bocconcini), l'huile d'olive, l'ail, le zeste et le jus de citron, l'aneth, les câpres et les flocons de piment. Poivrer généreusement. La feta est déjà salée — ne pas ajouter de sel.
Déposer les filets de saumon garnis dans le plat huilé. Répartir le mélange feta-herbes uniformément sur le dessus de chaque filet en pressant légèrement pour faire adhérer la croûte.
Enfourner à 400°F et cuire 15-18 min selon l'épaisseur, jusqu'à ce que le saumon soit opaque et se défasse facilement à la fourchette, et que le fromage soit légèrement doré.
Si le fromage n'est pas assez gratiné à la sortie du four, passer sous le gril 2-3 min en surveillant de près. Servir immédiatement avec des quartiers de citron et une salade verte ou des légumes vapeur.
Partagée par Concocte, une famille Concocte, sur Concocte.ca : ton menu de la semaine, autour des spéciaux, sans charge mentale.