Filet de truite poêlé, huile d'olive et citron
Filet de truite steelhead poêlé à peau croustillante, arrosé d'une sauce vive à l'huile d'olive, citron, ail et persil.
Régimes estimés par analyse automatique, non certifiés. En cas d'allergie, vérifie toujours les étiquettes de tes ingrédients.
La semaine du 12 octobre, 3 des 7 ingrédients de cette recette étaient en spécial.
Ces spéciaux sont passés, mais cette semaine, il y en a d'autres.
On l'ajoute à ton menu de la semaine, ta liste d'épicerie se calcule autour de cette recette et des spéciaux de tes épiceries. Gratuit.
Ingrédients
Étapes
Assécher les filets de truite avec du papier absorbant, puis saler et poivrer des deux côtés.
Chauffer l'huile neutre dans un grand poêlon à feu moyen-vif. Déposer les filets côté peau vers le bas.
Cuire 4 à 5 minutes sans bouger, jusqu'à ce que la peau soit croustillante et dorée, puis retourner et cuire 2 à 3 minutes de plus.
Retirer les filets du poêlon et réserver.
Hors du feu, mélanger l'huile d'olive, le zeste et le jus de citron, l'ail et le persil directement dans le poêlon chaud.
Napper les filets de cette sauce citronnée et servir immédiatement.
Recettes similaires
Champignons sautés, thym et ail
22 min
Haricots verts sautés à l'ail et amandes effilées
20 min
Crevettes poêlées à l'ail et beurre citronné
18 min
Cuisses de poulet poêlées, citron et paprika fumé
30 min
Bavette de boeuf grillée, beurre à l'échalote
25 min
Épinards sautés, fromage râpé et muscade
15 min
Explorer toutes les recettes → · Menus de la semaine sur les spéciaux →
Voir aussi : Recettes sans gluten ·Recettes sans produits laitiers
Partagée par Concocte, une famille Concocte, sur Concocte.ca : ton menu de la semaine, autour des spéciaux, sans charge mentale.