Filets de morue poêlés, beurre citronné et bettes à carde
Morue nacrée poêlée à la perfection, nappée d'un beurre à l'ail et au citron, servie sur un lit de bettes à carde fondantes.
Régimes estimés par analyse automatique, non certifiés. En cas d'allergie, vérifie toujours les étiquettes de tes ingrédients.
La semaine du 12 octobre, 2 des 9 ingrédients de cette recette étaient en spécial.
Ces spéciaux sont passés, mais cette semaine, il y en a d'autres.
On l'ajoute à ton menu de la semaine, ta liste d'épicerie se calcule autour de cette recette et des spéciaux de tes épiceries. Gratuit.
Ingrédients
Étapes
Éponger les filets de morue avec du papier absorbant et assaisonner généreusement de sel et de poivre des deux côtés.
Chauffer l'huile d'olive à feu moyen-vif dans une grande poêle. Saisir la morue 3 à 4 minutes par côté, jusqu'à ce qu'elle soit dorée et opaque. Retirer et réserver au chaud.
Dans la même poêle, baisser à feu moyen et faire fondre le beurre. Ajouter l'ail et les tiges de bettes à carde, cuire 3 minutes en remuant.
Ajouter les feuilles de bettes à carde, le piment broyé et cuire 2 minutes jusqu'à ce qu'elles soient tombées. Incorporer le zeste et le jus de citron, saler et poivrer.
Remettre les filets de morue dans la poêle, arroser généreusement du beurre citronné et parsemer de persil frais. Servir immédiatement.
Recettes similaires
Champignons sautés, thym et ail
22 min
Haricots verts sautés à l'ail et amandes effilées
20 min
Crevettes poêlées à l'ail et beurre citronné
18 min
Cuisses de poulet poêlées, citron et paprika fumé
30 min
Bavette de boeuf grillée, beurre à l'échalote
25 min
Épinards sautés, fromage râpé et muscade
15 min
Explorer toutes les recettes → · Menus de la semaine sur les spéciaux →
Voir aussi : Recettes keto ·Recettes sans gluten
Partagée par Concocte, une famille Concocte, sur Concocte.ca : ton menu de la semaine, autour des spéciaux, sans charge mentale.