Filets de poisson blanc, beurre citronné
Filets de poisson blanc saisis à la poêle, nappés d'un beurre citronné à l'ail, aux câpres et au persil frais.
Régimes estimés par analyse automatique, non certifiés. En cas d'allergie, vérifie toujours les étiquettes de tes ingrédients.
La semaine du 12 octobre, 4 des 10 ingrédients de cette recette étaient en spécial.
Ces spéciaux sont passés, mais cette semaine, il y en a d'autres.
On l'ajoute à ton menu de la semaine, ta liste d'épicerie se calcule autour de cette recette et des spéciaux de tes épiceries. Gratuit.
Ingrédients
Étapes
Éponger les filets de poisson et assaisonner des deux côtés avec le sel, le poivre et le paprika.
Chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen-vif et saisir les filets 3 à 4 minutes par côté, jusqu'à ce qu'ils se défassent à la fourchette. Réserver sur une assiette.
Dans la même poêle, faire fondre le beurre à feu moyen et ajouter l'ail ; cuire 1 minute jusqu'à ce qu'il embaume, sans colorer.
Ajouter le zeste et le jus de citron ainsi que les câpres, et cuire 1 minute en raclant le fond de la poêle.
Retirer du feu, incorporer le persil frais.
Napper les filets de ce beurre citronné et servir immédiatement.
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