Filets de poisson blanc panés, sauce tartare maison
Des filets de poisson blanc panés jusqu'à croustillants, servis avec une sauce tartare maison relevée de cornichons, de câpres et d'aneth frais.
Régimes estimés par analyse automatique, non certifiés. En cas d'allergie, vérifie toujours les étiquettes de tes ingrédients.
La semaine du 12 octobre, 6 des 14 ingrédients de cette recette étaient en spécial.
Ces spéciaux sont passés, mais cette semaine, il y en a d'autres.
On l'ajoute à ton menu de la semaine, ta liste d'épicerie se calcule autour de cette recette et des spéciaux de tes épiceries. Gratuit.
Ingrédients
Étapes
Préchauffer le four à 425°F et tapisser une plaque de papier parchemin (si cuisson au four).
Préparer trois assiettes creuses : la farine assaisonnée de paprika, de sel et de poivre ; les oeufs battus ; la chapelure.
Paner chaque filet : d'abord la farine, puis l'oeuf, puis la chapelure, en pressant bien pour faire adhérer.
Chauffer l'huile dans une grande poêle à feu moyen-vif et cuire les filets 3 à 4 minutes de chaque côté jusqu'à dorés et croustillants, ou cuire au four 12 à 15 minutes en retournant à mi-cuisson.
Pendant ce temps, mélanger tous les ingrédients de la sauce tartare dans un petit bol.
Servir les filets chauds avec la sauce tartare.
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