Filets de truite grillés, salsa à la mangue
Des filets de truite saumonnée du Québec, grillés sur cèdre ou directement sur la grille, accompagnés d'une salsa fraîche à la mangue, oignon rouge et jalapeño. Léger, coloré, estival.
Régimes estimés par analyse automatique, non certifiés. En cas d'allergie, vérifie toujours les étiquettes de tes ingrédients.
La semaine du 12 octobre, 6 des 12 ingrédients de cette recette étaient en spécial.
Ces spéciaux sont passés, mais cette semaine, il y en a d'autres.
On l'ajoute à ton menu de la semaine, ta liste d'épicerie se calcule autour de cette recette et des spéciaux de tes épiceries. Gratuit.
Ingrédients
Étapes
Préparer la salsa : mélanger la mangue, l'oignon rouge, le jalapeño, la coriandre, le jus de lime, l'huile d'olive et le sel. Réfrigérer 30 minutes.
Badigeonner les filets de truite d'huile d'olive. Assaisonner de paprika, poudre d'ail, sel et poivre.
Préchauffer le BBQ à feu moyen-vif (400 °F). Huiler généreusement la grille.
Déposer les filets côté peau vers le bas. Cuire 4-5 minutes sans toucher.
Retourner délicatement. Cuire 3-4 minutes de plus, jusqu'à ce que la chair se défasse à la fourchette.
Servir immédiatement, nappé de salsa à la mangue.
Recettes similaires
Chou-fleur vapeur, persil et citron
22 min
Épinards sautés à l'ail
13 min
Truite poêlée, sauce crémeuse au citron et aneth
25 min
Filets de sole poêlés, sauce citron et persil
20 min
Filets de sole poêlés, beurre citronné
20 min
Truite poêlée, sauce citronnée à l'aneth
22 min
Explorer toutes les recettes → · Menus de la semaine sur les spéciaux →
Voir aussi : Recettes keto ·Recettes sans gluten ·Recettes au saumon
Partagée par Concocte, une famille Concocte, sur Concocte.ca : ton menu de la semaine, autour des spéciaux, sans charge mentale.