Filets de truite steelhead poêlés au citron et aneth
Filets de truite steelhead à la chair rosée, saisis jusqu'à peau croustillante, arrosés d'une sauce vive au citron et à l'aneth frais.
Régimes estimés par analyse automatique, non certifiés. En cas d'allergie, vérifie toujours les étiquettes de tes ingrédients.
La semaine du 12 octobre, 2 des 8 ingrédients de cette recette étaient en spécial.
Ces spéciaux sont passés, mais cette semaine, il y en a d'autres.
On l'ajoute à ton menu de la semaine, ta liste d'épicerie se calcule autour de cette recette et des spéciaux de tes épiceries. Gratuit.
Ingrédients
Étapes
Éponger les filets et assaisonner de sel et de poivre des deux côtés.
Chauffer l'huile d'olive à feu vif dans une poêle antiadhésive. Saisir les filets côté peau 4 à 5 minutes, jusqu'à bien croustillants.
Retourner et cuire encore 2 minutes, jusqu'à ce que le poisson se défasse facilement à la fourchette. Retirer et réserver.
Dans la même poêle, faire revenir l'ail 30 secondes, puis déglacer avec le vin blanc, le jus et le zeste de citron. Laisser réduire 1 à 2 minutes.
Retirer du feu, incorporer l'aneth et les flocons de piment. Napper les filets de sauce et servir avec les quartiers de citron.
Recettes similaires
Champignons sautés, thym et ail
22 min
Haricots verts sautés à l'ail et amandes effilées
20 min
Crevettes poêlées à l'ail et beurre citronné
18 min
Cuisses de poulet poêlées, citron et paprika fumé
30 min
Bavette de boeuf grillée, beurre à l'échalote
25 min
Épinards sautés, fromage râpé et muscade
15 min
Explorer toutes les recettes → · Menus de la semaine sur les spéciaux →
Voir aussi : Recettes keto ·Recettes sans gluten
Partagée par Concocte, une famille Concocte, sur Concocte.ca : ton menu de la semaine, autour des spéciaux, sans charge mentale.