Fondant au chocolat noir, coeur coulant
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Petit gâteau au chocolat noir intense avec un coeur qui coule à la première bouchée. Le dessert qui clôt le repas avec un grand wow.
Régimes estimés par analyse automatique, non certifiés. En cas d'allergie, vérifie toujours les étiquettes de tes ingrédients.
On l'ajoute à ton menu de la semaine, ta liste d'épicerie se calcule autour de cette recette et des spéciaux de tes épiceries. Gratuit.
Ingrédients
Étapes
Préchauffer le four à 425 °F. Beurrer 6 ramequins et les saupoudrer de cacao.
Fondre le chocolat et le beurre au bain-marie ou au micro-ondes par intervalles de 30 secondes. Lisser et laisser tiédir.
Fouetter les oeufs entiers, les jaunes et le sucre au batteur 3-4 minutes jusqu'à obtenir un mélange mousseux et pâle.
Incorporer le mélange chocolat-beurre délicatement, puis tamiser la farine et plier à la spatule.
Répartir dans les ramequins (remplir aux trois quarts). Réfrigérer au moins 30 minutes (ou jusqu'à 24h à l'avance).
Cuire 11-12 minutes : le dessus doit être ferme mais le centre encore tremblotant.
Laisser reposer 1 minute, démouler sur les assiettes. Servir immédiatement avec une quenelle de crème fouettée.
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