Fondue au fromage québécois
Une fondue onctueuse préparée avec des fromages d'ici — Oka, cheddar vieilli et suisse — parfumée au vin blanc et à la muscade. Le partage au coin du feu.
Régimes estimés par analyse automatique, non certifiés. En cas d'allergie, vérifie toujours les étiquettes de tes ingrédients.
La semaine du 12 octobre, 4 des 11 ingrédients de cette recette étaient en spécial.
Ces spéciaux sont passés, mais cette semaine, il y en a d'autres.
On l'ajoute à ton menu de la semaine, ta liste d'épicerie se calcule autour de cette recette et des spéciaux de tes épiceries. Gratuit.
Ingrédients
Étapes
Frotter l'intérieur du caquelon avec la gousse d'ail coupée.
Verser le vin blanc et le jus de citron dans le caquelon. Chauffer à feu moyen jusqu'à frémissement.
Mélanger les fromages râpés avec la fécule de maïs.
Ajouter le fromage par poignées en remuant constamment en forme de 8, en attendant que chaque poignée soit fondue avant d'ajouter la suivante.
Assaisonner de muscade et de poivre.
Transférer le caquelon sur le réchaud à fondue au centre de la table.
Servir avec les cubes de pain, les tranches de pomme et des légumes crus.
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