Frittata aux champignons blancs et fromage Black Diamond
Frittata moelleuse et dorée, gorgée de champignons caramélisés et de fromage fondant, parfaite chaude ou tiède.
Régimes estimés par analyse automatique, non certifiés. En cas d'allergie, vérifie toujours les étiquettes de tes ingrédients.
La semaine du 12 octobre, 5 des 11 ingrédients de cette recette étaient en spécial.
Ces spéciaux sont passés, mais cette semaine, il y en a d'autres.
On l'ajoute à ton menu de la semaine, ta liste d'épicerie se calcule autour de cette recette et des spéciaux de tes épiceries. Gratuit.
Ingrédients
Étapes
Préchauffer le four à 375°F.
Dans une poêle allant au four, faire fondre le beurre à feu moyen-vif. Faire dorer les champignons 6 à 8 minutes, saler généreusement pour bien faire ressortir leur saveur.
Ajouter l'échalote, l'ail et le thym, cuire 2 minutes jusqu'à ce que ce soit odorant. Retirer du feu.
Dans un grand bol, fouetter les oeufs avec la crème, du sel et du poivre. Verser sur les champignons dans la poêle et bien répartir.
Parsemer la moitié du fromage sur le dessus. Cuire à feu doux 3 minutes sur la cuisinière jusqu'à ce que les bords commencent à figer.
Parsemer le reste du fromage et transférer au four. Cuire 12 à 15 minutes, jusqu'à ce que la frittata soit gonflée et bien prise au centre.
Laisser reposer 5 minutes, garnir d'oignons verts et de persil, puis trancher et servir.
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