Frittata aux champignons et fromage Oka
Frittata moelleuse aux champignons dorés, à l'oignon et au thym, gratinée de fromage Oka fondant.
Régimes estimés par analyse automatique, non certifiés. En cas d'allergie, vérifie toujours les étiquettes de tes ingrédients.
La semaine du 12 octobre, 6 des 10 ingrédients de cette recette étaient en spécial.
Ces spéciaux sont passés, mais cette semaine, il y en a d'autres.
On l'ajoute à ton menu de la semaine, ta liste d'épicerie se calcule autour de cette recette et des spéciaux de tes épiceries. Gratuit.
Ingrédients
Étapes
Préchauffer le four à 375°F. Dans un bol, fouetter les oeufs avec le lait, le sel et le poivre jusqu'à homogénéité.
Dans une poêle allant au four (environ 10 pouces), chauffer l'huile d'olive à feu moyen. Ajouter l'oignon et cuire 3 à 4 minutes jusqu'à ce qu'il soit tendre.
Ajouter les champignons et cuire 6 à 8 minutes, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce qu'ils soient dorés et que leur eau se soit évaporée.
Ajouter l'ail et le thym, cuire 1 minute jusqu'à ce que l'ail embaume.
Verser le mélange d'oeufs sur les champignons et bien répartir. Cuire 2 minutes sans remuer, jusqu'à ce que les bords commencent à prendre.
Parsemer le dessus de tranches de fromage Oka.
Transférer la poêle au four et cuire 12 à 15 minutes, jusqu'à ce que la frittata soit gonflée, dorée et prise au centre.
Laisser reposer 5 minutes, garnir de ciboulette fraîche, puis découper en pointes pour servir.
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