Frittata aux oeufs, bettes à carde et fromage
Une frittata moelleuse et dorée, pleine de bettes à carde fondantes et de fromage gratiné, relevée d'ail et d'une pointe de muscade.
Régimes estimés par analyse automatique, non certifiés. En cas d'allergie, vérifie toujours les étiquettes de tes ingrédients.
La semaine du 12 octobre, 5 des 10 ingrédients de cette recette étaient en spécial.
Ces spéciaux sont passés, mais cette semaine, il y en a d'autres.
On l'ajoute à ton menu de la semaine, ta liste d'épicerie se calcule autour de cette recette et des spéciaux de tes épiceries. Gratuit.
Ingrédients
Étapes
Préchauffer le four à 375°F.
Dans une poêle allant au four, chauffer l'huile d'olive à feu moyen. Faire revenir l'oignon et les tiges de bettes à carde 4 à 5 minutes, jusqu'à tendreté.
Ajouter l'ail et les feuilles de bettes à carde, cuire 2 à 3 minutes en brassant jusqu'à ce qu'elles tombent. Assaisonner de sel et de poivre.
Dans un bol, fouetter les oeufs avec le lait, la muscade, du sel et du poivre.
Verser le mélange d'oeufs sur les légumes dans la poêle, répartir uniformément, puis parsemer de fromage râpé.
Cuire sur la cuisinière à feu doux 3 à 4 minutes, jusqu'à ce que les bords commencent à prendre.
Transférer au four et cuire 12 à 15 minutes, jusqu'à ce que la frittata soit gonflée, dorée et ferme au centre.
Laisser reposer 5 minutes, garnir de persil frais et trancher en pointes.
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