Fromage Haloumi grillé, citron et origan
Tranches de fromage haloumi grillées jusqu'à une croûte dorée et craquante, fondantes à l'intérieur, arrosées d'un filet de citron et d'une huile d'olive à l'origan frais.
Régimes estimés par analyse automatique, non certifiés. En cas d'allergie, vérifie toujours les étiquettes de tes ingrédients.
La semaine du 12 octobre, 2 des 6 ingrédients de cette recette étaient en spécial.
Ces spéciaux sont passés, mais cette semaine, il y en a d'autres.
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Ingrédients
Étapes
Chauffer une poêle striée ou antiadhésive à feu moyen-vif, sans huile ajoutée (le haloumi rend son propre gras).
Griller les tranches de haloumi 2 à 3 minutes par côté, jusqu'à une belle croûte dorée et craquante.
Pendant ce temps, mélanger dans un petit bol l'huile d'olive, le zeste et le jus de citron, l'origan et les flocons de piment.
Disposer le haloumi grillé sur une assiette de service dès la sortie de la poêle.
Arroser immédiatement de la vinaigrette citron-origan et poivrer généreusement.
Servir aussitôt, tant que le haloumi est encore chaud et moelleux à l'intérieur.
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