Fruits de mer poêlés, beurre à l'ail et zeste de citron
Un mélange de fruits de mer saisi à feu vif jusqu'à doré, puis enrobé d'un beurre à l'ail parfumé, rehaussé de zeste et de jus de citron frais et d'une pluie de persil.
Régimes estimés par analyse automatique, non certifiés. En cas d'allergie, vérifie toujours les étiquettes de tes ingrédients.
La semaine du 12 octobre, 2 des 9 ingrédients de cette recette étaient en spécial.
Ces spéciaux sont passés, mais cette semaine, il y en a d'autres.
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Ingrédients
Étapes
Éponger le mélange de fruits de mer avec du papier absorbant et assaisonner de sel et de poivre.
Chauffer l'huile d'olive à feu vif dans une grande poêle. Saisir les fruits de mer 2 à 3 minutes par côté jusqu'à ce qu'ils soient dorés et tout juste cuits; retirer et réserver.
Baisser à feu moyen, ajouter le beurre et l'ail; faire revenir 1 minute jusqu'à ce que l'ail soit odorant sans brunir.
Ajouter les flocons de piment, le zeste et le jus de citron; remettre les fruits de mer dans la poêle et enrober de la sauce pendant 1 minute.
Parsemer de persil frais, rectifier l'assaisonnement et servir immédiatement.
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