Galettes de boeuf haché grillées aux tomates heirloom et crème sure
Galettes de boeuf haché juteuses, grillées et généreusement assaisonnées, servies avec des tranches de tomates heirloom fraîches et une cuillerée de crème sure.
Régimes estimés par analyse automatique, non certifiés. En cas d'allergie, vérifie toujours les étiquettes de tes ingrédients.
La semaine du 12 octobre, 7 des 11 ingrédients de cette recette étaient en spécial.
Ces spéciaux sont passés, mais cette semaine, il y en a d'autres.
On l'ajoute à ton menu de la semaine, ta liste d'épicerie se calcule autour de cette recette et des spéciaux de tes épiceries. Gratuit.
Ingrédients
Étapes
Dans un grand bol, mélanger le boeuf haché, l'oignon râpé, l'ail, la moutarde de Dijon, le paprika fumé, le sel et le poivre jusqu'à homogène, sans trop travailler la viande.
Former 4 galettes d'environ 3/4 po d'épaisseur. Faire un petit creux au centre de chaque galette avec le pouce pour éviter qu'elles gonflent à la cuisson.
Chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle ou un gril à feu moyen-vif. Cuire les galettes 5 à 6 minutes par côté, jusqu'à belle coloration dorée et cuisson désirée.
Laisser reposer les galettes 3 minutes avant de servir.
Servir chaque galette avec des tranches de tomates heirloom, une cuillerée généreuse de crème sure et une pincée de ciboulette fraîche.
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