Galettes de poulet haché épicées au poivron et coriandre
Galettes juteuses de poulet haché, relevées de poivrons croquants, coriandre fraîche, cumin et lime, servies avec une mayo épicée au citron vert.
Régimes estimés par analyse automatique, non certifiés. En cas d'allergie, vérifie toujours les étiquettes de tes ingrédients.
La semaine du 12 octobre, 6 des 19 ingrédients de cette recette étaient en spécial.
Ces spéciaux sont passés, mais cette semaine, il y en a d'autres.
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Ingrédients
Étapes
Dans un grand bol, mélanger le poulet haché, les poivrons, les oignons verts, la coriandre, l'ail, l'oeuf, la chapelure de riz, le cumin, le paprika, les flocons de piment, le tamari et le zeste et jus de lime. Saler et poivrer généreusement.
Façonner 8 galettes d'environ 1 cm d'épaisseur. Réfrigérer 10 minutes pour raffermir.
Chauffer l'huile de canola à feu moyen dans une grande poêle. Cuire les galettes 5 à 6 minutes par côté, jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées et cuites à coeur (jus clairs, aucune trace rosée).
Pendant la cuisson, fouetter tous les ingrédients de la mayo épicée dans un petit bol.
Laisser reposer les galettes 2 minutes avant de servir, nappées de mayo épicée au citron vert.
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