Gnocchi poêlés au brie fondant et tomates raisins
Gnocchi poêlés jusqu'à une croûte dorée et croustillante, enrobés d'une sauce crémeuse au brie fondu et aux tomates raisins confites à l'ail, généreusement parfumés au basilic frais.
Régimes estimés par analyse automatique, non certifiés. En cas d'allergie, vérifie toujours les étiquettes de tes ingrédients.
La semaine du 12 octobre, 3 des 9 ingrédients de cette recette étaient en spécial.
Ces spéciaux sont passés, mais cette semaine, il y en a d'autres.
On l'ajoute à ton menu de la semaine, ta liste d'épicerie se calcule autour de cette recette et des spéciaux de tes épiceries. Gratuit.
Ingrédients
Étapes
Chauffer 2 c. à soupe d'huile dans une grande poêle antiadhésive à feu moyen-vif. Ajouter les gnocchi en une seule couche (en 2 lots si nécessaire) et cuire SANS remuer 3-4 minutes jusqu'à croûte bien dorée. Retourner et dorer l'autre face 2-3 minutes. Réserver.
Dans la même poêle, ajouter un filet d'huile à feu moyen. Faire revenir l'ail 30 secondes. Ajouter les tomates raisins entières et les flocons de piment, saler légèrement. Cuire 4-5 minutes en les pressant légèrement pour qu'elles éclatent et concentrent leur jus.
Verser le bouillon et ajouter les morceaux de brie. Remuer doucement à feu doux jusqu'à ce que le fromage soit complètement fondu et la sauce crémeuse et homogène, 2-3 minutes.
Remettre les gnocchi dans la poêle. Mélanger délicatement pour bien enrober de sauce. Rectifier l'assaisonnement en sel et en poivre.
Servir immédiatement dans des assiettes creuses, généreusement garni de feuilles de basilic frais et d'un bon tour de poivre du moulin.
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