Gratin de chou-fleur au fromage Oka et chapelure dorée
Un gratin réconfortant de chou-fleur nappé d'une béchamel onctueuse au fromage Oka relevée de muscade et de moutarde, coiffé d'une chapelure dorée au beurre et au persil.
Régimes estimés par analyse automatique, non certifiés. En cas d'allergie, vérifie toujours les étiquettes de tes ingrédients.
La semaine du 12 octobre, 5 des 12 ingrédients de cette recette étaient en spécial.
Ces spéciaux sont passés, mais cette semaine, il y en a d'autres.
On l'ajoute à ton menu de la semaine, ta liste d'épicerie se calcule autour de cette recette et des spéciaux de tes épiceries. Gratuit.
Ingrédients
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Béchamel
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Chapelure dorée
Étapes
Préchauffer le four à 400°F. Beurrer un plat à gratin.
Cuire le chou-fleur à la vapeur 5 à 6 minutes, jusqu'à encore ferme. Égoutter et déposer dans le plat.
Dans une casserole, faire fondre le beurre, ajouter l'ail et cuire 1 minute. Saupoudrer la farine et cuire 1 minute en fouettant.
Verser le lait graduellement en fouettant, jusqu'à épaississement, environ 5 minutes.
Retirer du feu, incorporer le fromage Oka, la moutarde, la muscade, le sel et le poivre.
Verser la sauce sur le chou-fleur et mélanger délicatement.
Mélanger la chapelure panko, le beurre fondu et le persil. Parsemer sur le gratin.
Cuire au four 20 à 25 minutes, jusqu'à doré et bouillonnant.
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