Gratin de chou-fleur, fromage Oka
Bouquets de chou-fleur tendres nappés d'une sauce crémeuse au fromage Oka et à l'ail, gratinés jusqu'à dorés et bouillonnants — riche, fondant et réconfortant.
Régimes estimés par analyse automatique, non certifiés. En cas d'allergie, vérifie toujours les étiquettes de tes ingrédients.
La semaine du 12 octobre, 4 des 8 ingrédients de cette recette étaient en spécial.
Ces spéciaux sont passés, mais cette semaine, il y en a d'autres.
On l'ajoute à ton menu de la semaine, ta liste d'épicerie se calcule autour de cette recette et des spéciaux de tes épiceries. Gratuit.
Ingrédients
Étapes
Préchauffer le four à 400°F. Beurrer un plat à gratin.
Porter une grande casserole d'eau salée à ébullition. Blanchir les bouquets de chou-fleur 4-5 minutes, jusqu'à tendreté légère. Égoutter et déposer dans le plat à gratin.
Dans une casserole, faire fondre le beurre à feu moyen. Ajouter l'ail et cuire 30 secondes jusqu'à ce que ça embaume.
Verser la crème, ajouter la muscade, le sel et le poivre. Laisser mijoter 3-4 minutes jusqu'à légère épaisseur.
Retirer du feu et incorporer 1 tasse de fromage Oka râpé jusqu'à ce qu'il soit bien fondu et lisse.
Verser la sauce sur le chou-fleur et mélanger délicatement pour bien enrober. Parsemer du reste du fromage Oka.
Cuire au four 20-25 minutes, jusqu'à ce que le dessus soit doré et bouillonnant. Parsemer de ciboulette fraîche avant de servir.
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