Gratin de fruits de mer en sauce rosée
Tu l'as cuisinée ? Sois la première personne à la noter →
Crevettes, pétoncles et chair de crabe dans une sauce rosée crémeuse au parmesan, gratinée au four. Un plat de luxe qui se prépare étonnamment vite.
Régimes estimés par analyse automatique, non certifiés. En cas d'allergie, vérifie toujours les étiquettes de tes ingrédients.
La semaine du 12 octobre, 9 des 13 ingrédients de cette recette étaient en spécial.
Ces spéciaux sont passés, mais cette semaine, il y en a d'autres.
On l'ajoute à ton menu de la semaine, ta liste d'épicerie se calcule autour de cette recette et des spéciaux de tes épiceries. Gratuit.
Ingrédients
Étapes
Préchauffer le gril du four (broil) à haute température.
Dans une grande poêle allant au four, fondre le beurre à feu moyen-vif. Saisir les crevettes et pétoncles 2 minutes. Réserver.
Dans la même poêle, faire revenir l'ail 30 secondes. Déglacer au vin blanc et laisser réduire de moitié.
Ajouter la sauce tomate, la crème et le paprika. Mijoter 5 minutes.
Remettre les fruits de mer et la chair de crabe dans la sauce. Mélanger délicatement.
Couvrir de mozzarella et de parmesan. Placer sous le gril 3-4 minutes jusqu'à ce que le fromage soit doré et bouillonnant.
Garnir de persil frais et servir avec du pain croûté ou des pâtes.
Recettes similaires
Crevettes poêlées à l'ail et beurre citronné
18 min
Truite poêlée, sauce crémeuse au citron et aneth
25 min
Filets de sole poêlés, sauce citron et persil
20 min
Filets de sole poêlés, beurre citronné
20 min
Crevettes sautées à l'ail, sauce tomate épicée
25 min
Truite poêlée, sauce citronnée à l'aneth
22 min
Explorer toutes les recettes → · Menus de la semaine sur les spéciaux →
Partagée par Concocte, une famille Concocte, sur Concocte.ca : ton menu de la semaine, autour des spéciaux, sans charge mentale.