Laitue duo, vinaigrette miel-moutarde
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Mélange de laitues tendres et croquantes nappé d'une vinaigrette miel-moutarde émulsionnée, vive et légèrement sucrée, avec des radis émincés et des oignons verts — fraîche, équilibrée et colorée.
Régimes estimés par analyse automatique, non certifiés. En cas d'allergie, vérifie toujours les étiquettes de tes ingrédients.
La semaine du 12 octobre, 5 des 9 ingrédients de cette recette étaient en spécial.
Ces spéciaux sont passés, mais cette semaine, il y en a d'autres.
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Ingrédients
Étapes
Dans un petit bol ou un pot Mason, fouetter (ou secouer) la moutarde de Dijon, le miel, le vinaigre de cidre, l'huile d'olive, le sel et le poivre jusqu'à émulsion lisse et homogène. Goûter et ajuster l'acidité ou le sucre selon votre goût.
Rincer la laitue duo et l'essorer soigneusement — une laitue mouillée dilue la vinaigrette.
Dresser la laitue dans un grand saladier. Ajouter les radis émincés et les oignons verts.
Arroser de vinaigrette juste avant de servir, jamais à l'avance. Mélanger délicatement et servir immédiatement.
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