Lanières de boeuf sautées à l'ail et poivrons, style asiatique
Des lanières de boeuf saisies à feu vif avec ail, gingembre et poivrons croquants, enrobées d'une sauce brillante à la soya et au sésame, garnies d'oignons verts.
Régimes estimés par analyse automatique, non certifiés. En cas d'allergie, vérifie toujours les étiquettes de tes ingrédients.
La semaine du 12 octobre, 5 des 15 ingrédients de cette recette étaient en spécial.
Ces spéciaux sont passés, mais cette semaine, il y en a d'autres.
On l'ajoute à ton menu de la semaine, ta liste d'épicerie se calcule autour de cette recette et des spéciaux de tes épiceries. Gratuit.
Ingrédients
Étapes
Dans un petit bol, fouetter tous les ingrédients de la sauce jusqu'à homogène. Réserver.
Chauffer 1 c. à soupe d'huile dans un wok ou une grande poêle à feu vif. Saisir les lanières de boeuf en deux temps, 2 minutes par côté, jusqu'à dorées mais encore rosées au centre. Réserver.
Dans la même poêle, ajouter le reste de l'huile. Faire sauter l'ail, le gingembre et les flocons de piment 30 secondes.
Ajouter les poivrons et l'oignon, cuire 3 à 4 minutes à feu vif, en remuant souvent, jusqu'à tendres-croquants.
Remettre le boeuf dans la poêle avec son jus. Verser la sauce et remuer pour bien enrober, laisser cuire 1 à 2 minutes jusqu'à ce que la sauce épaississe et nappe la viande.
Retirer du feu, garnir d'oignons verts et de graines de sésame avant de servir.
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