Lanières de boeuf sautées, poivrons et ail
Lanières de boeuf saisies à feu vif avec poivrons croquants, ail et gingembre, dans une sauce tamari-sésame relevée de lime.
Régimes estimés par analyse automatique, non certifiés. En cas d'allergie, vérifie toujours les étiquettes de tes ingrédients.
La semaine du 12 octobre, 2 des 10 ingrédients de cette recette étaient en spécial.
Ces spéciaux sont passés, mais cette semaine, il y en a d'autres.
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Ingrédients
Étapes
Éponger les lanières de boeuf et assaisonner de sel et de poivre.
Dans un wok ou une grande poêle, chauffer 1 c. à soupe d'huile à feu vif. Saisir le boeuf par portions, sans surcharger la poêle, 1-2 min par côté, jusqu'à belle coloration. Réserver.
Ajouter le reste de l'huile dans la poêle. Faire sauter les poivrons et l'oignon 4-5 min à feu vif, jusqu'à tendres-croquants.
Ajouter l'ail et le gingembre, cuire 30 secondes, jusqu'à ce que ça embaume.
Remettre le boeuf dans la poêle, verser le tamari et l'huile de sésame, et sauter 1-2 min pour bien enrober et réchauffer.
Servir chaud avec des quartiers de lime, garni de graines de sésame et d'oignons verts.
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