Magret de canard, sauce crémeuse aux framboises
Magret de canard à la peau croustillante, nappé d'une sauce aux framboises et à la crème, un souper de fête tout en finesse.
Régimes estimés par analyse automatique, non certifiés. En cas d'allergie, vérifie toujours les étiquettes de tes ingrédients.
La semaine du 12 octobre, 3 des 6 ingrédients de cette recette étaient en spécial.
Ces spéciaux sont passés, mais cette semaine, il y en a d'autres.
On l'ajoute à ton menu de la semaine, ta liste d'épicerie se calcule autour de cette recette et des spéciaux de tes épiceries. Gratuit.
Ingrédients
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Viande
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Fruits
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Produits laitiers
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Sucrants
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Condiments
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Épices
Étapes
Quadriller la peau des magrets et les déposer côté peau dans une poêle froide. Cuire 8 min pour rendre le gras.
Retourner et cuire 4-5 min pour une cuisson rosée, puis laisser reposer.
Dans la poêle dégraissée, faire compoter les framboises avec l'érythritol et le balsamique.
Ajouter la crème, réduire 2 min, passer au tamis et napper les magrets tranchés.
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