Magret de canard, sauce crémeuse aux framboises

Magret de canard, sauce crémeuse aux framboises

Prép. 10 min Cuisson 20 min 4 portions

Magret de canard à la peau croustillante, nappé d'une sauce aux framboises et à la crème, un souper de fête tout en finesse.

~2.71 $ /portion (estimé)
festifcanardsauce
Sans porcFaible en glucidesKetoSans glutenSans noix

Régimes estimés par analyse automatique, non certifiés. En cas d'allergie, vérifie toujours les étiquettes de tes ingrédients.

Menu complet de la semaine avec ta liste d'épicerie, construit autour de cette recette et des spéciaux de tes épiceries, en quelques secondes. Gratuit.

Ingrédients

  • Viande

  • Fruits

  • Produits laitiers

  • Sucrants

  • Condiments

  • Épices

Étapes

1

Quadriller la peau des magrets et les déposer côté peau dans une poêle froide. Cuire 8 min pour rendre le gras.

2

Retourner et cuire 4-5 min pour une cuisson rosée, puis laisser reposer.

3

Dans la poêle dégraissée, faire compoter les framboises avec l'érythritol et le balsamique.

4

Ajouter la crème, réduire 2 min, passer au tamis et napper les magrets tranchés.

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