Maïs sucré vapeur aux épices et lime
Épis de maïs deux couleurs tendres et juteux, badigeonnés d'un mélange généreux de cumin fumé, paprika et piment fort, puis arrosés de jus de lime vif et de coriandre fraîche — couleurs dorées, parfum de barbecue et fraîcheur acidulée.
Régimes estimés par analyse automatique, non certifiés. En cas d'allergie, vérifie toujours les étiquettes de tes ingrédients.
La semaine du 12 octobre, 4 des 9 ingrédients de cette recette étaient en spécial.
Ces spéciaux sont passés, mais cette semaine, il y en a d'autres.
On l'ajoute à ton menu de la semaine, ta liste d'épicerie se calcule autour de cette recette et des spéciaux de tes épiceries. Gratuit.
Ingrédients
Étapes
Porter une grande casserole d'eau à ébullition ou installer un panier vapeur. Cuire les épis à la vapeur 8 à 10 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient tendres et brillants.
Pendant ce temps, mélanger dans un petit bol l'huile d'olive, le cumin, le paprika fumé, la poudre d'ail, le piment de Cayenne et le sel jusqu'à former une pâte parfumée.
Retirer les épis de la vapeur. Badigeonner généreusement chaque épi du mélange d'épices à l'aide d'un pinceau ou des mains.
Presser le jus de lime sur les épis et râper le zeste par-dessus pour intensifier le parfum.
Garnir de coriandre fraîche et servir immédiatement, bien chauds.
Recettes similaires
Champignons sautés, thym et ail
22 min
Haricots verts sautés à l'ail et amandes effilées
20 min
Crevettes poêlées à l'ail et beurre citronné
18 min
Cuisses de poulet poêlées, citron et paprika fumé
30 min
Bavette de boeuf grillée, beurre à l'échalote
25 min
Épinards sautés, fromage râpé et muscade
15 min
Explorer toutes les recettes → · Menus de la semaine sur les spéciaux →
Voir aussi : Recettes végétariennes ·Recettes végétaliennes
Partagée par Concocte, une famille Concocte, sur Concocte.ca : ton menu de la semaine, autour des spéciaux, sans charge mentale.