Oeufs à la coque
Des oeufs à la coque bien frais, blancs fermes et jaunes encore coulants, servis tièdes avec un sel épicé pour tremper - la collation protéinée toute simple, prête en quelques minutes.
Régimes estimés par analyse automatique, non certifiés. En cas d'allergie, vérifie toujours les étiquettes de tes ingrédients.
La semaine du 12 octobre, 2 des 5 ingrédients de cette recette étaient en spécial.
Ces spéciaux sont passés, mais cette semaine, il y en a d'autres.
On l'ajoute à ton menu de la semaine, ta liste d'épicerie se calcule autour de cette recette et des spéciaux de tes épiceries. Gratuit.
Ingrédients
Étapes
Déposer les oeufs dans une casserole et couvrir d'eau froide d'au moins 2,5 cm au-dessus des oeufs.
Porter à ébullition à feu vif, puis retirer du feu, couvrir et laisser reposer 6 minutes pour un jaune coulant (8 minutes pour un jaune crémeux mais pris).
Transférer immédiatement les oeufs dans un bol d'eau glacée pendant 2 minutes pour arrêter la cuisson et faciliter l'écalage.
Dans un petit bol, mélanger le sel, le poivre, le paprika fumé et le piment de Cayenne.
Écaler le dessus des oeufs et servir tièdes avec le sel épicé pour tremper.
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