Oeufs brouillés, bettes à carde et fromage de chèvre
Oeufs brouillés crémeux mêlés à des bettes à carde sautées à l'ail, parsemés de fromage de chèvre fondant et de ciboulette fraîche.
Régimes estimés par analyse automatique, non certifiés. En cas d'allergie, vérifie toujours les étiquettes de tes ingrédients.
La semaine du 12 octobre, 4 des 9 ingrédients de cette recette étaient en spécial.
Ces spéciaux sont passés, mais cette semaine, il y en a d'autres.
On l'ajoute à ton menu de la semaine, ta liste d'épicerie se calcule autour de cette recette et des spéciaux de tes épiceries. Gratuit.
Ingrédients
Étapes
Fouetter les oeufs avec le lait, du sel et du poivre dans un bol. Réserver.
Chauffer l'huile dans une grande poêle à feu moyen. Ajouter les tiges de bettes à carde hachées, cuire 3 à 4 minutes jusqu'à tendres.
Ajouter les feuilles de bettes à carde et l'ail, cuire 2 minutes jusqu'à flétries et parfumées. Assaisonner de sel, poivre et muscade.
Réduire à feu doux, verser les oeufs battus dans la poêle. Remuer doucement et continuellement avec une spatule jusqu'à ce que les oeufs soient tout juste pris et crémeux, 3 à 4 minutes.
Retirer du feu, parsemer de fromage de chèvre émietté. Garnir de ciboulette fraîche et servir aussitôt.
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