Olives noires marinées à l'huile d'olive et ail
Olives noires marinées dans une huile d'olive parfumée à l'ail, au zeste de citron, aux herbes de Provence et à une pointe de piment broyé.
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Ingrédients
Étapes
Égoutter les olives noires et les déposer dans un bol ou un pot.
Dans une petite casserole, chauffer doucement l'huile d'olive avec l'ail tranché, 2 minutes, jusqu'à parfumée sans colorer.
Retirer du feu et ajouter le zeste de citron, les herbes de Provence et les flocons de piment.
Verser l'huile parfumée sur les olives et bien mélanger.
Laisser mariner au moins 1 heure à température ambiante, ou jusqu'à 3 jours au réfrigérateur, en remuant de temps à autre.
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