Pain de viande à la dinde, sauce ketchup
Un pain de viande moelleux à la dinde, glacé d'une sauce ketchup légèrement sucrée et caramélisée au four.
Régimes estimés par analyse automatique, non certifiés. En cas d'allergie, vérifie toujours les étiquettes de tes ingrédients.
La semaine du 12 octobre, 5 des 14 ingrédients de cette recette étaient en spécial.
Ces spéciaux sont passés, mais cette semaine, il y en a d'autres.
On l'ajoute à ton menu de la semaine, ta liste d'épicerie se calcule autour de cette recette et des spéciaux de tes épiceries. Gratuit.
Ingrédients
Étapes
Préchauffer le four à 350°F. Tapisser un moule à pain de papier parchemin ou huiler légèrement.
Dans un poêlon, faire revenir l'oignon et l'ail dans un filet d'huile 3-4 minutes jusqu'à tendres. Laisser tiédir.
Dans un grand bol, mélanger la dinde hachée, la chapelure, l'oeuf, le bouillon, le ketchup, la sauce Worcestershire, le sel, le poivre, le persil et l'oignon refroidi. Mélanger délicatement sans trop travailler la viande.
Façonner le mélange en pain dans le moule préparé.
Dans un petit bol, mélanger les ingrédients du glaçage. En étaler la moitié sur le dessus du pain de viande.
Cuire au four 40 minutes, puis étaler le reste du glaçage et poursuivre la cuisson 10-15 minutes, jusqu'à ce que la température interne atteigne 165°F.
Laisser reposer 10 minutes avant de trancher et de servir.
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