Pain de viande, oignons caramélisés
Pain de viande juteux au boeuf haché, glaçage ketchup-cassonade et double portion d'oignons caramélisés.
Régimes estimés par analyse automatique, non certifiés. En cas d'allergie, vérifie toujours les étiquettes de tes ingrédients.
La semaine du 12 octobre, 8 des 15 ingrédients de cette recette étaient en spécial.
Ces spéciaux sont passés, mais cette semaine, il y en a d'autres.
On l'ajoute à ton menu de la semaine, ta liste d'épicerie se calcule autour de cette recette et des spéciaux de tes épiceries. Gratuit.
Ingrédients
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Oignons caramélisés
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Glaçage
Étapes
Préchauffer le four à 350°F et tapisser un moule à pain de papier parchemin.
Dans une poêle, faire fondre le beurre à feu moyen et cuire les oignons avec le sucre 12 à 15 minutes, en remuant souvent, jusqu'à ce qu'ils soient dorés et caramélisés. Laisser tiédir.
Dans un grand bol, mélanger le boeuf haché, la moitié des oignons caramélisés, la chapelure, l'oeuf, le lait, la sauce Worcestershire, la moutarde de Dijon, l'ail, le sel et le poivre, sans trop travailler la viande.
Façonner le mélange en pain dans le moule préparé.
Dans un petit bol, mélanger le ketchup, la cassonade et le vinaigre de cidre pour le glaçage.
Étaler la moitié du glaçage sur le pain de viande, puis garnir du reste des oignons caramélisés.
Cuire au four 55 à 60 minutes, en badigeonnant du reste du glaçage à mi-cuisson, jusqu'à ce que la température interne atteigne 160°F.
Laisser reposer 10 minutes avant de trancher.
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