Pâtes au thon émietté, citron et fines herbes
Des pâtes toutes simples relevées de thon saisi et émietté, de zeste de citron et d'un généreux mélange de fines herbes fraîches.
Régimes estimés par analyse automatique, non certifiés. En cas d'allergie, vérifie toujours les étiquettes de tes ingrédients.
La semaine du 17 août, 6 des 9 ingrédients de cette recette étaient en spécial.
Ces spéciaux sont passés, mais cette semaine, il y en a d'autres.
On l'ajoute à ton menu de la semaine, ta liste d'épicerie se calcule autour de cette recette et des spéciaux de tes épiceries. Gratuit.
Ingrédients
Étapes
Porter une grande casserole d'eau salée à ébullition. Cuire les pâtes selon l'emballage jusqu'à al dente. Réserver 1/4 tasse d'eau de cuisson avant d'égoutter.
Éponger les darnes de thon, assaisonner de sel et de poivre. Chauffer 1 c. à soupe d'huile d'olive dans une poêle à feu vif. Saisir le thon 2-3 minutes par côté pour une cuisson rosée au centre. Retirer et émietter en gros morceaux.
Dans la même poêle, réduire à feu moyen, ajouter le reste de l'huile et l'ail; cuire 1 minute jusqu'à parfumé, sans colorer.
Ajouter les pâtes égouttées, le thon émietté, le zeste et le jus de citron, les fines herbes et les flocons de piment. Mélanger en ajoutant l'eau de cuisson réservée au besoin pour lier.
Rectifier l'assaisonnement et servir aussitôt, garni de fines herbes fraîches.
Partagée par Concocte, une famille Concocte, sur Concocte.ca : ton menu de la semaine, autour des spéciaux, sans charge mentale.