Pâtes Primo aux asperges, mozzarella fondue et citron
Des pâtes al dente mélangées à des asperges sautées à l'ail et des rubans de mozzarella fondue, parfumées d'un zeste de citron vif — prêtes en 25 minutes.
Régimes estimés par analyse automatique, non certifiés. En cas d'allergie, vérifie toujours les étiquettes de tes ingrédients.
La semaine du 12 octobre, 7 des 11 ingrédients de cette recette étaient en spécial.
Ces spéciaux sont passés, mais cette semaine, il y en a d'autres.
On l'ajoute à ton menu de la semaine, ta liste d'épicerie se calcule autour de cette recette et des spéciaux de tes épiceries. Gratuit.
Ingrédients
Étapes
Cuire les pâtes al dente selon les indications. Réserver 80 ml d'eau de cuisson, égoutter.
Dans une grande poêle, chauffer beurre et huile à feu moyen-vif. Faire sauter les asperges 4 minutes jusqu'à ce qu'elles soient tendres mais croquantes. Ajouter l'ail et les flocons de piment, cuire 1 minute.
Déglacer avec l'eau de cuisson des pâtes. Ajouter les pâtes égouttées et bien mélanger.
Retirer du feu, incorporer la mozzarella déchirée, le jus et le zeste de citron. Mélanger jusqu'à ce que le fromage commence à fondre.
Assaisonner et servir immédiatement, avec du parmesan râpé.
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