Pâtes Primo aux champignons et huile d'ail parfumée
Des pâtes Primo al dente nappées d'une huile dorée à l'ail, aux champignons fondants et à une touche de persil — la simplicité italienne à son meilleur.
Régimes estimés par analyse automatique, non certifiés. En cas d'allergie, vérifie toujours les étiquettes de tes ingrédients.
La semaine du 12 octobre, 2 des 8 ingrédients de cette recette étaient en spécial.
Ces spéciaux sont passés, mais cette semaine, il y en a d'autres.
On l'ajoute à ton menu de la semaine, ta liste d'épicerie se calcule autour de cette recette et des spéciaux de tes épiceries. Gratuit.
Ingrédients
Étapes
Cuire les pâtes al dente dans une grande casserole d'eau bouillante salée. Réserver 125 ml d'eau de cuisson avant d'égoutter.
Pendant la cuisson des pâtes, chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen-vif. Saisir les champignons sans les remuer 3-4 minutes pour une belle dorure, puis retourner et cuire encore 2 minutes. Saler.
Réduire le feu à moyen-doux. Ajouter l'ail et les flocons de piment, cuire 1-2 minutes jusqu'à ce que l'ail soit doré et parfumé.
Ajouter les pâtes égouttées dans la poêle avec un peu d'eau de cuisson réservée. Mélanger vivement pour émulsionner la sauce.
Incorporer le zeste de citron et le persil. Poivrer généreusement et servir immédiatement.
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